こだわり
Tel.082-258-1817
〒730-0037 広島県広島市中区中町5-15高田ビル203号(広島テレビ前)
営業時間:18:00~L.O.23:00
Tel.082-258-1817
〒730-0037 広島県広島市中区中町5-15高田ビル203号(広島テレビ前)
営業時間:18:00~L.O.23:00
こだわり
当店では13年間海外で調理経験を持ち、和洋中そして寿司に至るまで修業をした店長が創り出す多彩なホルモン料理がとにかくウリです。
広島初登場の「もつスキ」「元祖もつでん」は他のお店では味わえません。
特に「モツすき焼き」は、すき焼きからもつ鍋へと変化する、フランベのパフォーマンスも味わえるニュースタイルの鍋です。
当店の料理は、当然のことながら産地・品質そして、全て手作りにこだわりを持ち、冷凍食品などは使用しておりません。
名物のもつ鍋に関してはもつ鍋の本場博多の創業100年以上の老舗である蔵床処より厳選された醤油・味噌を直接仕入れ、毎日作る一番だしとブレンドして作り上げたこだわりのもつ鍋になっております。〆の料理もホルモンのうまみにこのだしが合わさって絶品の料理ですので、ぜひご賞味ください。
当店はホルモン料理以外のメニューも豊富で大変ご好評頂いております。
鶏肉に豚肉へのこだわりも半端じゃありません。
素材も安全な国産の食材のみを使用し、産地も季節や適材で厳選し美味しい料理をお届けするよう努めております。
調理に関しても店長が様々なジャンルの料理修業を経験をしていますのでホルモン料理以外も絶品です。
またメニューにない料理も仕入れ状況によってお出しすることもありますので、ブログもチェックしていってください。
Motsu Shindouかっちゃんの
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営業時間: 18:00~L.O.23:00
定休日:日曜日