国産牛ホルモンのみの酢モツ

広島市

 

もつ鍋 ホルモン料理専門店

 

創作ダイニング

 

MOTSU SHINDOU かっちゃん

 

 

 

日頃より

 

「かっちゃん」、「18BANG」を支えて頂き

 

 

ありがとうございます‼️‼️

 

 

 

「かっちゃん」の 店長 金子 です

 

 

 

昨日は

 

日曜日が定休日である

 

「かっちゃん」は

 

 

お休みさせて頂きました

 

 

今日からまた

 

新たな気持ちで

 

 

お客様の事だけを想い

 

志事に取り組んでいきますので

 

 

皆様

 

 

「かっちゃん」を

 

何卒宜しくお願い致します‼️‼️

 

 

さてさて

 

今日は何のお話をしましょうかね〜

 

 

うーん

 

 

あっ、そう言えば‼️

 

 

先日

 

御来店して頂いた

 

お客様にオススメを聞かれ

 

 

いろいろと

 

オススメする料理の一つに

 

 

酢モツを

 

 

 

オススメさせて頂いたのですが

 

 

お酢が苦手なお客様でしたので

 

お酢を使用している酢モツは

 

興味を持って頂けなかったようでした

 

 

お酢と言っても

 

酢モツに使用するのは

 

 

僕の手作りのポン酢なのですが

 

 

お酢を苦手とされる方には

 

ポン酢も好まれないかもしれませんね

 

 

お客様の

 

仰せられる事は

 

すご〜く、よく分かります

 

 

僕もそんなに

 

お酢が好きな方ではないので

 

 

 

ポン酢を作るときは

 

 

 

お酢の苦手な方のことを想って

 

作らさせて頂いております

 

 

僕の作るポン酢は

 

フルーツを使うことにより

 

 

お酢の酸味を抑えることができ

 

フルーティに仕上げているので

 

 

お酢の苦手な方にでも

 

僕が作る酢モツは

 

お召し上がり頂けると思いますよ

 

 

実際

 

 

お酢が苦手と仰せられた

 

お客様にも

 

 

酢モツを

 

お召し上がり頂いたのですが

 

お気に召して頂けました

 

 

ここまでは

 

 

酢モツに使用している

 

僕の手作りフルーツポン酢について

 

お話しさせて頂きましたが

 

 

「かっちゃん」が

 

酢モツに使用するホルモンは

 

国産牛の小腸のみを使っているので

 

 

相当、希少価値がありますよ‼️‼️

 

 

なぜなら

 

 

一般的に

 

酢モツに使用するのは

 

 

豚の胃袋であるガツが多いのですが

 

 

「かっちゃん」では

 

国産牛のホルモンのみを

 

使っているのですから

 

 

まぁ、珍しいですよ‼️‼️

 

 

酢モツは

 

1商品でしかないかもしれませんが

 

 

僕達「かっちゃん」は

 

一品一品

 

こだわって作っているのですよ

 

 

 

皆さん

 

是非食べてみて下さいネ〜‼️‼️

 

 

 

それでは

 

 

 

今日も皆様への感謝の想いを胸に

 

御来店をお待ちしております

 

 

 

今日も最後まで読んで頂き

 

 

ありがとうございます‼️‼️‼️